Ini berarti plat timah dapat melindungi makanan dari kontaminasi atau perubahan rasa akibat interaksi dengan bahan kemasan. Selain itu, plat timah juga mencegah makanan dari kontak langsung dengan logam yang mungkin kurang aman atau reaktifPada perkembangannya, ditahun 1929, Seorang Ilmuan bernama William Frederick Gericke dari College of Californi